Ano ang Gagamitin Kapag Hindi Available ang Fenugreek – 9 Fenugreek Substitutes

ilan damo at ang mga pampalasa ay pangunahing ginagamit para sa pampalasa, at ang fenugreek ay isa sa gayong damo.

Ginamit sa lahat ng sariwa, tuyo at seeded na anyo nito, ang fenugreek ay isang kailangang-kailangan na pampalasa sa mga lutuing Indian at sikat sa ilang mga pagkaing kanluranin.

Kaya pag-usapan natin ang isang scenario, ibig sabihin, ang iyong pagkain ay nangangailangan ng fenugreek, ngunit hindi. (Mga Kapalit ng Fenugreek)

Tingnan natin ang 9 na kapalit ng fenugreek:

Fenugreek Seeds Substitute (Fenugreek Powder Substitute)

Ang Fenugreek ay may matamis, nutty na lasa na mas malapit sa sinunog na asukal at maple syrup.

Ngayon tingnan natin ang mga pampalasa at halamang gamot na maaaring palitan ang mga buto ng fenugreek. (Mga Kapalit ng Fenugreek)

1. Maple syrup

Ang maple syrup ay ang pinakamalapit na kapanalig ng mga dahon ng fenugreek, dahil halos magkapareho ito ng amoy at lasa. Ito ay dahil kapwa naglalaman ng kemikal na tambalang tinatawag na Sotolon.

Dahil ito ang pinakamahusay na alternatibong fenugreek sa mga tuntunin ng aroma, dapat mong idagdag ito sa huli upang hindi ito kumupas nang mas maaga. (Mga Kapalit ng Fenugreek)

Magkano ang ginagamit?

1 kutsaritang buto ng fenugreek = 1 kutsarita ng maple syrup

2. Buto ng Mustasa

Ang buto ng mustasa ay maaaring gamitin sa halip na fenugreek upang gawin itong bahagyang matamis at maanghang. (Mga Kapalit ng Fenugreek)

Ito ay nagkakahalaga ng pagturo dito na hindi lahat ng buto ng mustasa ay pareho ang lasa sa iyo. Inirerekomenda ang puti o Dilaw na buto ng mustasa dahil ang mga itim ay magbibigay sa iyo ng maanghang na lasa na hindi kinakailangan kapag pinapalitan ang mga buto ng fenugreek.

Ang inirerekumendang ang paraan ay ang pagdurog at painitin ang mga buto ng mustasa upang mabawasan ang kanilang malakas na lasa at maging isa sa mga perpektong pamalit sa fenugreek. (Mga Kapalit ng Fenugreek)

Magkano ang ginagamit?

1 kutsaritang buto ng fenugreek = ½ kutsaritang buto ng mustasa

Nakakatuwang kaalaman

Ginamit ng mga sinaunang Egyptian ang fenugreek para sa pag-embalsamo, gaya ng nakikita sa mga libingan ng maraming pharaoh.

3. Curry Powder

Hindi ito eksaktong tugma, ngunit gayunpaman, ang curry powder ay maaaring gamitin bilang kapalit ng mga buto ng fenugreek, dahil naglalaman din ito ng fenugreek at ilang matamis na pampalasa na nagdaragdag ng kinang at buhay sa ulam. (Mga Kapalit ng Fenugreek)

Upang masulit ang curry powder, ang pagluluto na may mantika ay inirerekomenda upang mabawasan ang napakalakas nitong lasa.

Magkano ang ginagamit?

1 kutsarita ng fenugreek seeds = 1 kutsarita ng curry powder

4. Mga buto ng haras

Nakakagulat na ang haras ay mula sa pamilya ng karot, na ang mga buto ay kahawig ng cumin, na may bahagyang matamis na lasa na parang licorice na katulad ng mga buto ng cumin. (Mga Kapalit ng Fenugreek)

Dahil ang mga buto ng haras ay nagpapatamis ng pagkain, inirerekumenda na gamitin kasama ng mga buto ng mustasa.

Magkano ang ginagamit?

1 kutsaritang buto ng fenugreek = ½ kutsarita na buto ng haras

Panghalili sa Dahon ng Fenugreek (Kapalit na Sariwang Fenugreek)

Ang mga pagkaing nangangailangan ng dahon ng fenugreek ay madaling mapalitan ng mga sumusunod na pamalit sa fenugreek. (Mga Kapalit ng Fenugreek)

5. Pinatuyong Dahon ng Fenugreek

Ang pinakamalapit na alternatibo sa sariwang dahon ng fenugreek ay mga tuyong dahon ng fenugreek. Nakukuha mo ang halos parehong lasa at aroma, kahit na ang lasa ng mga tuyong dahon ay medyo mas matindi.

Sa mga bansa sa Timog-silangang Asya, kaugalian ang pagkolekta at pagpapatuyo sa taglamig at pagkatapos ay gamitin sa buong taon. Ang isa pang lokal na pangalan para sa mga tuyong dahon ng fenugreek ay Kasoori Methi.

Magkano ang ginagamit?

1 kutsarang sariwang dahon ng fenugreek = 1 kutsarita ng tuyong dahon

6. Dahon ng Kintsay

Ang mga dahon ng kintsay ay isa pang alternatibo sa sariwang dahon ng fenugreek dahil sa mapait nitong lasa. Ang mas maitim na dahon ng kintsay, mas mapait ang lasa.

Kahit na hindi mo makuha ang parehong lasa, makakakuha ka ng katulad na kapaitan at matamis na tala.

Magkano ang ginagamit?

1 kutsarang sariwang dahon ng fenugreek = 1 kutsarang dahon ng kintsay

7. Dahon ng Alfalfa

Ang Alfalfa ay isa pang pamalit sa dahon ng fenugreek dahil sa banayad at madilaw na lasa ng chlorophyll nito.

Isa itong damong mala-damo na may mga shoots na masyadong malambot upang lutuin at maaari ding kainin ng hilaw.

Magkano ang ginagamit?
1 kutsarang sariwang dahon ng fenugreek = 1 kutsarang alfalfa

nakakatuwang katotohanan

Ang isang misteryosong matamis na pabango na pana-panahong bumabalot sa lungsod ng Manhattan sa pagitan ng 2005 at 2009 ay natuklasan na kabilang sa mga buto ng fenugreek ibinubuga ng isang pabrika ng pagkain.

8. Dahon ng Kangkong

Ang sariwang berdeng dahon ng spinach ay mayroon ding mapait na lasa. Mahalagang tandaan dito na ang mas madidilim at malalaking dahon ng spinach ay mas mapait kaysa sa baby spinach leaves.

Magkano ang ginagamit?

1 kutsarang sariwang dahon ng fenugreek = 1 kutsarang spinach

9. Fenugreek seeds

Parang nakakatawa, pero oo. Madaling mapapalitan ng mga buto nito ang sariwang dahon ng fenugreek, ngunit mag-ingat na huwag mag-overheat ang mga ito. Kung hindi, ito ay magiging mapait.

Magkano ang ginagamit?

1 kutsarang sariwang dahon ng fenugreek = 1 kutsarita ng buto ng fenugreek

Konklusyon

Ang pinakamahusay na kapalit ng fenugreek ay maple syrup para sa parehong lasa nito. Ang susunod na pinakamahusay na alternatibo ay dilaw o puting mustasa; tapos medyo malayo alternative curry powder etc.

Alinmang kapalit ang balak mong gamitin, mas mabuting basahin muna ang tungkol sa lasa at aroma nito.

Alin sa mga pamalit na ito ng fenugreek ang nasubukan mo na? Ano ang iyong karanasan sa backup na iyong pinili? Ipaalam sa amin sa seksyon ng mga komento sa ibaba.

Gayundin, huwag kalimutang i-pin/bookmark at bisitahin ang aming Blog para sa mas nakakainteres ngunit orihinal na impormasyon.