Clover Honey: Nutrisyon, Mga Benepisyo at Gamit

Tungkol sa Honey at Clover Honey

Matamis ay isang matamis, malapot na sangkap ng pagkain na ginawa ni honey bees at iba pa bees. Ang mga bubuyog ay gumagawa ng pulot mula sa matamis pagtatago ng mga halaman (bulaklak nektar) o mula sa mga pagtatago ng iba pang mga insekto (tulad ng pulot-pukyutan), sa pamamagitan ng regurgitation, enzymatic aktibidad, at pagsingaw ng tubig. Ang mga honey bees ay nag-iimbak ng pulot sa mga istraktura ng waks na tinatawag na pulot-pukyutan, samantalang ang walang kagat na mga bubuyog ay nag-iimbak ng pulot sa mga kaldero na gawa sa wax at dagta. Ang iba't ibang pulot na ginawa ng honey bees (ang genus Apis) ay ang pinakakilala, dahil sa pandaigdigang komersyal na produksyon at pagkonsumo ng tao. Kinokolekta ang pulot mula sa mga kolonya ng ligaw na pukyutan, o mula sa pantal ng mga domesticated bees, isang kasanayan na kilala bilang pag-alaga sa pukyutan o apiculture (meliponiculture sa kaso ng walang kagat na mga bubuyog). (Clover honey)

Nakukuha ng pulot ang tamis nito mula sa monosaccharides fructose at glukos, at may halos parehong kamag-anak na tamis bilang sucrose (table sugar). Ang labinlimang mililitro (1 US na kutsara) ng pulot ay nagbibigay ng humigit-kumulang 190 kilojoules (46 kilocalories) ng lakas ng pagkain. Ito ay may kaakit-akit na mga katangian ng kemikal para sa pagluluto at isang natatanging lasa kapag ginamit bilang isang pampatamis. Karamihan microorganisms huwag lumaki sa pulot, kaya ang selyadong pulot ay hindi nasisira, kahit na pagkatapos ng libu-libong taon.French honey mula sa iba't ibang mga mapagkukunan ng bulaklak, na may nakikitang pagkakaiba sa kulay at texture

Ang paggamit at produksyon ng pulot ay may mahaba at iba't ibang kasaysayan bilang isang sinaunang aktibidad. Ilang kweba paintings sa Cuevas de la Araña in Espanya inilalarawan ang mga tao na naghahanap ng pulot hindi bababa sa 8,000 taon na ang nakalilipas. Malaking sukat meliponikultura ay isinagawa ng mga Mayans mula pa noong panahon ng pre-Columbian.

Ilang beses mo binasa ang label ng pulot noong inilagay mo ito sa shopping cart?

Siyempre, napakakaunting beses. Sa katunayan, nakasanayan na nating magtiwala sa mga tatak na pinagkakatiwalaan natin, hindi ang kadalisayan ng pulot.

Bagama't mayroong higit sa 300 iba't ibang uri ng pulot na ginawa o ibinebenta sa Estados Unidos, kung mapapansin mo, mayroong isa na pinakamalawak na magagamit na pulot sa bansa.

At ito ay tinatawag na Clover Honey - na tatalakayin natin nang detalyado ngayon.

Susubukan din naming sagutin ang mga madalas itanong tungkol sa mga pagkakaiba sa pagitan ng alfalfa at iba pang uri ng pulot na magagamit.

Ano ang Clover honey?

Ang Alfalfa honey ay pulot na nakuha lamang mula sa mga bubuyog na kumukuha ng nektar mula sa mga bulaklak ng clover honey. Ang kulay nito ay puti hanggang mapusyaw na amber at ang lasa nito ay matamis, mabulaklak at magaan.

Ang raw honey, tulad ng alfalfa raw honey, ay palaging mas mahusay kaysa sa naprosesong pulot.

Tingnan natin ang halamang klouber upang malaman ang higit pa tungkol sa papel nito sa pagpapasarap ng pulot na ito.

Isang Maikling Tungkol sa Clover Plant at sa Mga Sikat na Uri nito

Ang Alfalfa o Trifolium ay isang maliit na taunang perennial herb na may mga dahon ng trifoliate, na malawakang ginagamit bilang halaman ng fodder sa maraming bansa.

Ang kahalagahan ng alfalfa ay nauunawaan mula sa katotohanan na ito ay isa sa mga pinaka-nakatanim na pastulan at ginagamit sa pagpapakain ng mga baka at iba pang mga hayop.

Ang isa pang dahilan kung bakit ito minamahal ng mga magsasaka ay ang pagprotekta sa lupa mula sa pagguho ng tubig at hangin. Nagdaragdag din ito ng mga sustansya sa iyong lupa kaya mas kaunting pataba ang kinakailangan.

Fun Fact: Ang Honey and Clover ay isang sikat na Japanese manga series tungkol sa relasyon sa pagitan ng ilang art students na nakatira sa iisang apartment.

Kapansin-pansin, ang relasyon sa pagitan ng clover at honey bees ay napakalapit din.

Sinasabi na ang mga bubuyog ay nagpapapollina sa alfalfa nang napakahusay, na nagreresulta sa pagtaas ng ani ng pananim, at sa kabilang banda, ang mga bubuyog ay kumukuha ng kanilang nektar mula sa isang napakaraming at madaling makuhang mapagkukunan.

Maaaring ito ang dahilan kung bakit mahal na mahal ng mga magsasaka na nagmamay-ari ng alfalfa pastures ang mga beekeepers.

Mga Uri ng Clover

Ang pinakasikat na uri ng klouber ay:

1. White Clover (magsisi)

Ang puting klouber ay isang maikling perennial herb na ginagamit sa turf-grass mix at may puting ulo na minsan ay kinulayan ng pink.

2. Alsike Clover ( hybridum)

Tinatawag din itong Swedish o Alsatian clover at may kulay-rosas na mga bulaklak.

3. Red Clover ( pratense)

Ang pulang klouber ay higit pa sa isang biennial at may isang lilang bulaklak.

Nutritional Value ng Clover Honey

Tulad ng ibang uri ng pulot, ang alfalfa honey ay kadalasang binubuo ng mga natural na asukal, ngunit naglalaman ng kaunting bitamina at mineral.

Ang isang daang gramo ng alfalfa honey ay naglalaman ng 286 kilojoules ng enerhiya, 80 gramo ng Carbohydrates, 76 gramo ng asukal at walang protina o taba.

Pro-Tip: Tip#1: Ang purong pulot ay hindi kailanman mawawalan ng bisa maliban kung itago mo ito sa kahalumigmigan. Upang maiwasan iyon, palaging isara ang takip pagkatapos mo buksan ito para magamit.

Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Clover Honey

Ang Alfalfa honey ay may antibacterial, antiviral, anti-inflammatory properties na maaaring makatulong sa iyo na ayusin ang iyong presyon ng dugo.

Ang mga benepisyo nito para sa hydration ng balat at pagbibihis ng sugat ay kilala rin.

Tingnan natin ang bawat isa sa mga benepisyong ito nang detalyado.

1. Mayaman sa Antioxidants

Ang alfalfa at iba pang uri ng pulot ay mayaman sa mga antioxidant, mga compound na pumapatay ng mga nakakapinsalang free radical sa iyong katawan.

Ang mga libreng radikal ay nagdudulot ng maraming problema sa kalusugan tulad ng ilang cardiovascular, nagpapaalab na sakit at maging kanser.

2. Kinokontrol ang Presyon ng Dugo

Sinasabi ng pananaliksik na ang regular na paggamit ng alfalfa honey ay maaaring makatulong sa pag-regulate ng iyong presyon ng dugo.

Gayunpaman, kung mayroon kang diyabetis, ang pag-inom ng pulot ay maaaring hindi ang iyong unang pagpipilian.

Sa halip, ilang mapait na tsaa, tulad ng Cerasee tea, ay maaaring makatulong sa iyo na makakuha ng katamtamang presyon ng dugo.

3. Pinakamalakas na Antibacterial sa Lahat ng Uri ng Honey

Ang isang pag-aaral ay isinasagawa upang malaman ang mga kapasidad ng antioxidant ng iba't ibang karaniwang ginagamit na pulot.

Napagpasyahan na ang alfalfa honey ay may pinakamalakas na aktibidad na antibacterial.

4. Matipid na Pagbibihis Para sa Mga Sugat sa Diabetic

Ang pagiging epektibo ng pulot sa pagpapagaling ng mga sugat ay kilala mula pa noong unang panahon.

Sa panahong ito, kapag ang diabetes ay karaniwan na, ang pangangailangang gamutin ang mga sugat na may kaugnayan sa diabetes ay nagbunsod sa amin na isaalang-alang ang mga pamamaraan na matipid.

At ang isang ganoong paraan ay ang paggamot dito sa pulot.

Ayon sa isang nai-publish na journal sa pananaliksik, ang alfalfa honey ay napatunayang ang pinaka cost-effective na dressing para sa paggamot sa mga ulser sa paa na may diabetes.

5. Bilang Malusog na Alternatibo ng Asukal

Ang Alfalfa honey ay napatunayang isang malusog na alternatibo sa paggamit ng asukal, salamat sa phenolic acid at flavonoids na nilalaman nito.

Kabilang sa maraming benepisyong nauugnay sa flavonoids ay ang pagbabawas ng panganib ng kanser, sakit sa puso (ayon sa mga cardiologist), stroke at hika.

Tulad ng iba pang mga antioxidant, ang mga flavinoids sa alfalfa honey ay pumipigil sa paglaki ng mga free radical at metallic ions.

6. Binabawasan ang Pagkalagas ng Buhok At Mga Impeksyon sa Anit

Ang mga antibacterial at antifungal na katangian ng pulot ay gumagana nang maayos sa pag-alis ng balakubak, tulad ng ginagawa oolong tea.

Isang pag-aaral ang isinagawa upang malaman ang mga epekto ng raw honey sa paggamot ng balakubak at seborrheic dermatitis. Ang mga pasyente ay hiniling na malumanay na kuskusin ang diluted raw honey sa mga sugat at maghintay ng 3 oras.

Medyo makabuluhan, ang bawat pasyente ay nakakita ng isang markadong pagpapabuti, ang pangangati ay humupa, at ang scaling ay nawala.

7. Mabuti Para sa Sleeping Disorders

Ang isa pang benepisyo na maaari mong makuha sa pamamagitan ng regular na pag-inom ng alfalfa honey ay upang makatulong sa mga karamdaman sa pagtulog. Isang kutsarita ng alfalfa honey bago matulog ang kadalasang inirerekomenda ng doktor.

Kadalasan, nagigising ka sa kalagitnaan ng gabi na gutom.

Bakit?

Dahil kapag maaga tayong kumakain ng hapunan, ang glycogen na nakaimbak ng ating atay ay nauubos ng ating katawan kapag sinasabi nating gabi. Ito ay nagti-trigger sa alarma upang sabihin:

"Hey, kailangan ko ng karagdagang enerhiya."

Ang ginagawa ng pulot ay pinupuno ang ating mga atay ng glycogen upang hindi tayo ma-trigger ng isang hating gabi na kakulangan ng glycogen.

Bilang karagdagan, ang pulot ay bahagyang nagpapataas ng antas ng insulin, na hindi direktang nagpapatulog sa iyong katawan.

8. Ang Honey ay Isang Natural na Moisturizer Para sa Dry At Dull Skin

Ang paggamit ng pulot sa industriya ng kosmetiko ay kilala. Ang moisturizing nature nito nagpapabata ng balat, pinapakinis ang mga wrinkles, ginagamot subclinical acne at kinokontrol ang pH.

Kasama sa mga pampaganda na nakabatay sa pulot ang mga panlinis, sunscreen, lip balm, beauty cream, tonics, shampoos, conditioner.

Isang Kamangha-manghang Katotohanan Tungkol sa Honey

Habang hinuhukay ang mga Egyptian pyramids, natagpuan ng mga arkeologo ang mga honey pot sa isa sa mga sinaunang libingan na pinaniniwalaang nasa 3000 taong gulang at nakakagulat na nakakain pa rin.

Paano Mag-harvest ng Clover Honey

Ang pag-aani ng pulot ay isang kawili-wili at kapana-panabik na bagay na dapat gawin.

Tumatagal ng humigit-kumulang 4-6 na buwan para maging handa ang mga kahon ng pulot, mula sa sandaling pumasok ang kolonya ng pukyutan sa mga pantal.

Sa araw ng pag-aani, ang tagapag-alaga ng pukyutan ay dapat magsuot ng proteksiyon na damit upang maiwasan ang kagat ng pukyutan ng mang-aani.

Ang unang bagay na dapat gawin ay maglagay ng usok sa kahon ng pugad habang pinapakalma nito ang mga bubuyog at pinipigilan silang mabaliw.

Pagkatapos ay tanggalin ang mga indibidwal na frame, iling ang mga ito ng mabuti upang maalis ang mga bubuyog, ilagay ang mga ito sa isa pang kahon at takpan ang mga ito nang lubusan ng isang tuwalya habang tumatagal ng ilang oras upang makarating sa lugar ng pag-alis mula sa bukid.

Kapag naabot ng mga frame ang pulot-pukyutan o exit point, siguraduhing walang mga bubuyog na nakakabit sa mga frame.

Pagkatapos ay gumamit ng mainit na kutsilyo upang alisin ang kandila mula sa frame.

Siguraduhing maglagay ng balde na may salaan sa itaas upang ang pulot na lumalabas kasama ng wax ay awtomatikong masala.

Kapag natapos mo nang alisin ang wax mula sa mga frame, ilagay ang mga ito sa loob ng extractor, na isang umiikot na drum.

Ang mangyayari ay ang mga frame ay umiikot sa bilis na magpapahintulot sa lahat ng pulot na bumaba at makolekta sa isang butas.

Panoorin ang katakam-takam na proseso ng pag-aani ng pulot sa video sa ibaba.

Tip ng Eksperto: Tip 2: Upang gumamit ng walang laman na garapon ng pulot, linisin ito ng mas malinis na brush upang maalis ang anumang nalalabi sa pulot.

Clover Honey kumpara sa Iba pang Uri ng Honey

Ang Clover Honey ay hindi lamang ang uri ng pulot na magagamit. Karaniwan marami pang iba ang magagamit din.

Ano ang pagkakaiba?

Clover kumpara sa Wild Flower Honey

Alin ang mas maganda: Alfalfa o Wildflower honey?

Ang pangunahing pagkakaiba ay nakasalalay sa lasa ng parehong mga uri na ito. Sa pangkalahatan, ang clover honey ay may mas banayad na lasa kaysa sa isang wildflower.

Isa ito sa mga dahilan kung bakit mas marami kang makikitang alfalfa honey kaysa wildflower honey sa bawat supermarket.

Ang panuntunan ng hinlalaki na may pulot ay ang mas magaan ang kulay, mas malinaw ang lasa.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit dito na ang mga komersyal na nagtitinda ng mga pulot na ito ay nagdaragdag ng ilang mga kemikal upang maging pareho ang lasa nito sa tuwing bibili ka nito.

Kung hindi, malito mo ito bilang lipas o hindi malinis.

Clover Honey kumpara sa Raw Honey

Ano ang pagkakaiba ng raw at alfalfa honey?

Una, ang clover honey ay maaaring maging hilaw at regular.

Ngayon, kung hilaw ang clover honey, ibig sabihin ay nakarating na ito sa iyo nang walang anumang pagproseso.

Sa kabilang banda, ang Normal Alfalfa honey ay pasteurized at maaari ring maglaman ng ilang idinagdag na asukal at preservatives.

Kaya katawa-tawa kung may magsasabi kung ito ay alfalfa o regular na pulot. Dahil ang paghahambing sa pagitan ng Raw Alfalfa honey at Normal Alfalfa honey ay kung ano ang nararapat.

Raw Honey vs Regular Honey

Ang hilaw na pulot ay sinasala para sa mga dumi bago ito ibinubo, habang ang regular na pulot ay dumadaan sa ilang mga proseso tulad ng pagdaragdag ng mga karagdagang sustansya o asukal.

Clover Honey kumpara sa Manuka Honey

Ang malinaw na pagkakaiba ay nakasalalay sa pag-access ng mga bubuyog sa ilang mga puno upang mangolekta ng nektar.

Clover tree sa kaso ng clover honey at Manuka tree sa kaso ng Manuka honey.

Ang iba pang pangunahing pagkakaiba ay nakasalalay sa mga benepisyo.

Ang antibacterial property ng Manuka honey ay nakikilala sa iba dahil sa Methylglyoxal content nito.

Sa buod, subukan nating tapusin kung alin ang pinakamahusay na uri ng pulot.

Ito ay isang medyo subjective na tanong dahil ang bawat pulot ay puno ng mga benepisyo na may kaunting epekto. Habang ang alfalfa at wildflower honey ay karaniwan sa Estados Unidos, kakaunti ang sikat sa buong mundo.

Ang Manuka honey ay itinuturing na pulot na puno ng mga benepisyo sa kalusugan na wala sa ibang pulot.

Clover Honey Side-Epekto

Kahit na ang pulot ay isang mahusay na natural na regalo na may napakalaking benepisyo, maaaring hindi ito angkop para sa isang grupo ng mga tao.

• Pagduduwal, pagkahilo o pagkahilo
• labis na pagpapawis
• Bumibigat
• mapanganib para sa mga diabetic
• Ito ay magpapabigat sa iyo. Samakatuwid, kung nahihirapan ka nang magbawas ng ilang kilo, maaaring hindi magandang pagpipilian ang pulot para sa iyo.
• Ito ay hindi lamang masama ngunit mapanganib din para sa mga taong may diabetes
• May mga ulat ng mga reaksiyong alerhiya, lalo na sa mga taong alerdye sa mga bubuyog o pollen.

Paano Matukoy ang Pekeng Clover Honey?

Kadalasan, bumibili ka ng isang bagay na mukhang pulot at lasa pa nga ngunit hindi totoong pulot.

Kaya paano mo malalaman na ang honey na binibili mo ay natural at hindi lang sugar syrup? Ang mga sumusunod na punto ay nagpapaliwanag.

1. Suriin ang Mga Sangkap

Ang unang bagay na dapat gawin ay suriin ang mga sangkap sa label. Ang totoo ay magsasabi ng 'pure honey' habang ang isa naman ay magsasabi ng corn syrup or something.

2. Salik ng Presyo

Suriin ang presyo. Ang purong pulot ay hindi murang bilhin kumpara sa mga idinagdag na sangkap.

3. Suriin ang Dripping

Baliktarin ang honey pot at tingnan kung paano ito tumutulo. Ang isa pang paraan ay ang paglubog ng isang stick dito at iangat ito. Kung mas maagang tumulo ang pulot na dumikit sa stick na ito, hindi ito totoo.

4. Pagsubok sa Tubig

Ibuhos ang ilang pulot sa tubig na may average na temperatura na 21°C. Ang pekeng pulot ay mas mabilis na natutunaw, habang ang tunay na pulot ay bumabagsak sa bawat layer.

Ang isa pang pagsubok sa tubig ay magdagdag ng 1-2 kutsarang pulot sa isang maliit na garapon na puno ng tubig at iling mabuti sa pamamagitan ng paghigpit ng takip. Kung ito ay dalisay, walang tubig na bula sa foam at hindi mawawala kaagad.

Kung ang iyong tinatawag na pulot ay pumasa sa lahat ng mga pagsubok sa itaas, ang iyong pulot ay totoo.

At ang tanging paraan para malaman kung clover honey ito ay makita ang kulay nito. Ito ay mula sa puti hanggang sa mapusyaw na kulay ng amber. Samakatuwid, kung ang iyong pulot ay nasa hanay na ito, ito ay malamang na clover honey.

Alam mo ba: Ang aming mga honey bees ay dapat bumisita sa higit sa dalawang milyong bulaklak na bulaklak at lumipad ng higit sa 55,000 milya upang makagawa lamang ng isang libra ng pulot—ang dami ng isang garapon ng Bloom Honey!

Paano magiging bahagi ng iyong mga pagkain ang Clover Honey?

• Gumamit ng tsaa, kape, atbp. sa halip na asukal upang maiwasan ang labis na calorie.
• Ginagamit sa pagluluto – Kalahati lamang o maximum na 2/3 ang dami ng asukal na ginagamit mo sa iyong recipe.
• Ito ay kinakain para sa almusal, tulad ng pag-ambon ng ilang patak ng clover honey sa granola.
• Ang salad ay maaaring palamutihan ng clover honey kasama ng mustasa.
• Maaari itong ihalo sa yogurt para magkaroon ng masarap na lasa.
• Maaari itong ikalat sa toast sa halip na jam o marmelada.
• Ang pagbuhos ng clover honey sa popcorn ay maaaring gawin itong mas masarap, mas masarap kaysa sa mga nasa sinehan.
• Maaari itong gamitin kasama ng toyo at mainit na sarsa para mas masarap ang stir-fries.

Solusyon

Malawakang ani sa buong Estados Unidos, ang alfalfa honey ang pinakasikat at malusog na pulot.

Ano ang ginagawa ng clover honey?

Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang clover honey ay may mga antibacterial, anti-inflammatory at anti-viral properties na tumutulong sa pagkontrol ng presyon ng dugo, ay mabuti para sa kalusugan ng balat, at mahusay na mga pamalit sa asukal.

Ano ang lasa ng clover honey?

Hindi tulad ng Wildflower honey, na medyo mabisa, ang clover honey ay mas magaan ang kulay at mas magaan ang lasa - isang mainam na piraso para sa iyong almusal pati na rin bago matulog.

Kung ikaw ay isang clover honey lover, ipaalam sa amin ang iyong mga saloobin tungkol sa pulot na ito sa seksyon ng komento sa ibaba.

Gayundin, huwag kalimutang i-pin / bookmark at bisitahin ang aming Blog para sa mas nakakainteres ngunit orihinal na impormasyon.